时间：2018-11-23 08:28:34发布人：融媒体中心点击：5321次
吉安县学校食堂食品安全工作现场会于11月21日下午在华忆学校召开，全县教育系统学校食堂分管负责人参加。会议首先安排了全体与会人员对华忆学校食堂食品安全管理工作进行了现场观摩。食堂负责人李银根代表华忆学校作了经验介绍。
李银根从定点采购、仓储保管、加工制作以及窗口服务方面讲解了华忆食堂如何通过整理到位、责任到位、培训到位、执行到位的4d制度管理，做到保证食品质量要求，落实食品安全措施，提高优质服务水平，消除一切安全隐患等做法。
与会人员通过现场观摩，听取介绍，对华忆学校食堂的卫生状况、人员管理、制度管理、服务态度等食堂食品安全管理给予了高度评价。
会议针对如何做好食品安全工作提出了明确要求，要求各学校借鉴华忆学校的管理经验，提高食品安全工作的管理能力和水平，做到目标任务全覆盖、全落实。会议还就学校安全饮食、健康饮食提出了具体要求。各校也对食堂食品安全工作作了相应的承诺。（记者团 17平面大专杨欢）
